1、工藝流程：原料選擇→水洗→破碎→磨碎過濾→起粉→干燥。2、工藝操作要點： （1）原料選擇：由于紅薯品種不同，其品質與淀粉含量也不同，即使同一品種，在不同產地，其品質也有很

甘薯又稱紅薯、地瓜、白薯、紅苕、山芋等。甘薯不但營養價值高，還具有很高的藥用價值。近年來，國際上對甘薯的營養保健作用及藥用價值越來越重視，在不少發達國家甚至形成了食用甘薯熱。目前甘薯食品主要有粉條、粉皮類；蜜餞類，如薯干、甘薯果脯；小食品類，如香酥薯片、油炸甘

老子認為，駕馭著方有而又超越千萬有之上的道，乃是萬物所生的本根?！胺蛭锸|蕓，各歸其根”（16章）。由這一觀點中，他引出反感覺論的認識論。他說：“天